Panqueca Recheada com Molho de Tomate
Uma deliciosa receita de panquecas recheadas com carne e cobertas com um saboroso molho de tomate. Ideal para um almoço ou jantar em família.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 500 g carne moída
- 1 cebola
- 200 g farinha de trigo
- 500 ml leite
- 2 colheres de sopa óleo
- 1 colher de chá orégano
- 2 ovo
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 pitada sal
- 400 g tomate pelado
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha, o leite, os ovos, o sal e o óleo até obter uma massa homogênea.
Etapa 2
Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e prepare as panquecas, cozinhando cada lado até dourar. Reserve.
Etapa 3
Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Etapa 4
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Etapa 5
Acrescente o tomate pelado e o orégano à carne e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Reserve.
Etapa 6
Recheie cada panqueca com a carne preparada e enrole. Coloque em uma travessa.
Etapa 7
Cubra as panquecas com o molho de tomate restante e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos.
Etapa 8
Sirva quente.