Munguzá Cremoso
O Munguzá cremoso é uma deliciosa sobremesa tradicional brasileira feita com milho, leite de coco e açúcar. É um prato perfeito para ser saboreado em festas juninas ou em qualquer época do ano.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
1h
Ingredientes
6 Porções
- 100 gramas açúcar
- 500 mililitros água
- 1 unidade canela em pau
- 5 unidades cravo-da-índia
- 500 mililitros leite
- 200 mililitros leite de coco
- 250 gramas milho para munguzá
Instruções
Etapa 1
Deixe o milho de molho na água por pelo menos 12 horas.
Etapa 2
Escorra e lave o milho, em seguida, cozinhe-o na panela de pressão com água por cerca de 40 minutos ou até ficar macio.
Etapa 3
Adicione o leite, o leite de coco, o açúcar, a canela e os cravos ao milho cozido e leve ao fogo médio.
Etapa 4
Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, mexendo ocasionalmente até engrossar e ficar cremoso.
Etapa 5
Retire do fogo e sirva quente ou frio, conforme preferir.