Quindim Clássico
O Quindim é uma sobremesa tradicional brasileira, conhecida por sua textura cremosa e sabor doce. Feito à base de coco e gemas de ovo, é um doce irresistível ideal para qualquer ocasião.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
10 Porções
- 240 g açúcar
- 60 ml água
- 100 g coco ralado
- 12 gemas de ovo
- 20 g manteiga
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Misture as gemas com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Etapa 3
Adicione o coco ralado e a manteiga derretida à mistura de gemas e açúcar.
Etapa 4
Incorpore a água à mistura e mexa bem.
Etapa 5
Unte as forminhas com manteiga e polvilhe com açúcar.
Etapa 6
Despeje a mistura nas forminhas, deixando espaço para crescer.
Etapa 7
Asse em banho-maria por 40 minutos ou até firmar.
Etapa 8
Deixe esfriar antes de desenformar.