Sopa Cremosa de Cenoura
Uma deliciosa sopa de cenoura, perfeita para dias frios, fácil de preparar e rica em sabor.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 2 colheres de sopa azeite
- 2 batatas
- 1 litro caldo de legumes
- 1 cebola
- 5 cenouras
- pimenta
- sal
Instruções
Etapa 1
Descasque e corte as cenouras, batatas e cebola em pedaços pequenos.
Etapa 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.
Etapa 3
Adicione as cenouras e batatas à panela e refogue por alguns minutos.
Etapa 4
Despeje o caldo de legumes na panela e deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.
Etapa 5
Bata a sopa com um mixer ou no liquidificador até obter uma textura cremosa.
Etapa 6
Tempere com sal e pimenta a gosto antes de servir.