Sopão Caseiro de Legumes
Uma receita deliciosa e nutritiva de sopão caseiro, perfeita para aquecer nos dias frios. Repleta de legumes, é uma excelente opção de refeição saudável e reconfortante.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
6 Porções
- 3 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 4 unidades batata
- 1 litro caldo de legumes
- 1 unidade cebola
- 3 unidades cenoura
- pimenta
- sal
- salsa
Instruções
Etapa 1
Descasque e corte as batatas e as cenouras em cubos.
Etapa 2
Pique a cebola e os dentes de alho.
Etapa 3
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Etapa 4
Adicione as batatas e as cenouras à panela e refogue por alguns minutos.
Etapa 5
Despeje o caldo de legumes na panela e deixe ferver.
Etapa 6
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Etapa 7
Cozinhe em fogo médio até que os legumes estejam macios.
Etapa 8
Finalize com salsa picada antes de servir.