Chutney de Manga Caseiro
Um chutney de manga delicioso e picante, perfeito para acompanhar pratos de carne ou servir como molho em aperitivos. Fácil de fazer, essa receita combina sabores doces e picantes para criar um acompanhamento versátil.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
8 Porções
- 200 gramas açúcar
- 1 unidade cebola
- 1 colher de sopa gengibre
- 2 unidades manga
- 1 unidade pimenta vermelha
- 1 colher de chá sal
- 120 mililitros vinagre de maçã
Instruções
Etapa 1
Descasque as mangas e corte-as em cubos pequenos.
Etapa 2
Em uma panela, misture o açúcar, o vinagre de maçã e a cebola.
Etapa 3
Adicione o gengibre, a pimenta vermelha e o sal à panela.
Etapa 4
Cozinhe em fogo médio até que o açúcar esteja dissolvido.
Etapa 5
Adicione os cubos de manga e misture bem.
Etapa 6
Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a mistura esteja espessa.
Etapa 7
Deixe esfriar e transfira para potes esterilizados.