Receita de Masala Chai
Masala Chai é uma bebida tradicional indiana feita com chá preto, especiarias aromáticas e leite. É perfeito para aquecer nos dias frios e proporciona uma explosão de sabores exóticos.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 2 colheres de sopa açúcar
- 500 ml água
- 1 pau canela
- 3 vagens cardamomo
- 2 colheres de chá chá preto
- 4 unidades cravo
- 1 colher de chá gengibre
- 250 ml leite
Instruções
Etapa 1
Em uma panela, adicione a água e todas as especiarias: canela, cardamomo, cravo e gengibre.
Etapa 2
Leve a água com as especiarias ao fogo e deixe ferver por cerca de 5 minutos.
Etapa 3
Adicione o chá preto à panela e deixe ferver por mais 2 minutos.
Etapa 4
Acrescente o leite e o açúcar à mistura e mexa bem.
Etapa 5
Deixe a mistura ferver novamente e, em seguida, desligue o fogo.
Etapa 6
Coe o chai para remover as especiarias e o chá, e sirva quente.