Deliciosos Alfajores Caseiros
Descubra como fazer alfajores deliciosos com um recheio cremoso de doce de leite e uma cobertura de coco ralado. Esta receita clássica é perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
20 Porções
- 150 g açúcar
- 300 g amido de milho
- 1 colher de chá baunilha
- 50 g coco ralado
- 350 g doce de leite
- 200 g farinha de trigo
- 1 colher de chá fermento em pó
- 200 g manteiga
- 3 ovos
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Etapa 2
Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho e o fermento.
Etapa 3
Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
Etapa 4
Adicione os ovos, um a um, e misture bem. Acrescente a baunilha.
Etapa 5
Incorpore a mistura de farinha ao creme até formar uma massa homogênea.
Etapa 6
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
Etapa 7
Corte discos de massa com um cortador e coloque na assadeira.
Etapa 8
Asse os discos por cerca de 10 minutos ou até ficarem levemente dourados.
Etapa 9
Deixe esfriar e recheie com doce de leite, formando sanduíches.
Etapa 10
Passe as bordas dos alfajores no coco ralado.