Quindim de Coco Simples
Este quindim de coco é uma sobremesa brasileira deliciosa e fácil de preparar, perfeita para adoçar qualquer ocasião.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
6 Porções
- 200 g açúcar
- 100 g coco ralado
- 6 gema de ovo
- 100 ml leite de coco
- 2 colheres de sopa manteiga
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
Etapa 2
Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar, o coco ralado e a manteiga até obter uma massa homogênea.
Etapa 3
Adicione o leite de coco à mistura e mexa bem.
Etapa 4
Unte forminhas individuais com manteiga e polvilhe com açúcar.
Etapa 5
Despeje a mistura nas forminhas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
Etapa 6
Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno em banho-maria por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Etapa 7
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme cuidadosamente.