Licor de Pêssego Caseiro
Delicie-se com um licor de pêssego caseiro, perfeito para servir como aperitivo ou digestivo. Esta receita fácil de preparar resulta em um licor suave e aromático.
Tempo de preparação
15min
Ingredientes
20 Porções
- 250 g açúcar
- 250 ml água
- 500 g pêssegos
- 500 ml vodka
Instruções
Etapa 1
Lave e descasque os pêssegos. Retire o caroço e corte a polpa em pedaços pequenos.
Etapa 2
Em uma panela, adicione a água e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente. Deixe esfriar.
Etapa 3
Coloque os pedaços de pêssego em um recipiente de vidro com tampa hermética. Despeje a calda de açúcar e a vodka sobre os pêssegos.
Etapa 4
Feche bem o recipiente e deixe descansar em local fresco e escuro por pelo menos 30 dias, agitando ocasionalmente.
Etapa 5
Após o período de descanso, coe o licor em uma peneira fina ou pano de algodão. Transfira para garrafas esterilizadas.