Receita de Agnoline Caseiro
Uma deliciosa receita de agnoline, uma massa recheada típica da culinária italiana, perfeita para um almoço em família.
Tempo de preparação
1h
Ingredientes
6 Porções
- 50 ml água
- 300 g carne moída
- 1 cebola
- 500 g farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 colher de chá pimenta
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com os ovos e a água até formar uma massa homogênea.
Etapa 2
Deixe a massa descansar por 30 minutos coberta com um pano úmido.
Etapa 3
Enquanto isso, prepare o recheio: refogue a cebola e a carne moída em uma panela até que a carne esteja bem cozida. Tempere com sal e pimenta.
Etapa 4
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar bem fina.
Etapa 5
Corte a massa em quadrados de aproximadamente 5 cm.
Etapa 6
Coloque uma pequena quantidade de recheio no centro de cada quadrado e dobre, formando um triângulo. Pressione as bordas para selar.
Etapa 7
Cozinhe os agnolines em água fervente com sal até que subam à superfície.
Etapa 8
Escorra e sirva com o molho de sua preferência.