Parpadelle com Molho de Brócolis
Uma deliciosa receita de parpadelle ao molho de brócolis, perfeita para um almoço ou jantar leve e saboroso. O molho cremoso de brócolis complementa perfeitamente a textura da massa parpadelle, trazendo um toque saudável e sofisticado ao prato.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 200 g brócolis
- 200 ml creme de leite
- 300 g parpadelle
- pimenta-do-reino
- sal
Instruções
Etapa 1
Cozinhe o parpadelle em água salgada fervente até ficar al dente. Escorra e reserve.
Etapa 2
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue os dentes de alho picados até dourarem.
Etapa 3
Adicione os brócolis cortados em pequenos floretes e refogue por alguns minutos até ficarem macios.
Etapa 4
Acrescente o creme de leite à panela e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Etapa 5
Junte o parpadelle cozido ao molho de brócolis e misture delicadamente até que a massa esteja bem envolvida pelo molho.
Etapa 6
Sirva imediatamente, decorando com brócolis extra, se desejar.