Bolo de Cenoura Saudável
Delicie-se com um bolo de cenoura leve e saudável, feito sem óleo. Esta receita é fácil de preparar e resulta num bolo fofinho, perfeito para um lanche ou sobremesa.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
12 Porções
- 2 xícaras açúcar
- 3 unidades cenouras
- 2.5 xícaras farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 4 unidades ovos
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
Etapa 2
Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos.
Etapa 3
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Etapa 4
Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
Etapa 5
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Etapa 6
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Etapa 7
Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.