Salada de Brócolis ao Alho
Uma deliciosa e saudável salada de brócolis com um toque de alho, ideal como acompanhamento ou prato principal em qualquer refeição.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
5min
Ingredientes
4 Porções
- 3 dentes alho
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
- 500 g brócolis
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Lave bem os brócolis e corte em pequenos buquês.
Etapa 2
Cozinhe os brócolis em água fervente com sal por 4-5 minutos até ficarem macios, mas ainda firmes.
Etapa 3
Escorra os brócolis e mergulhe-os em água gelada para interromper o cozimento.
Etapa 4
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue os dentes de alho picados até ficarem dourados.
Etapa 5
Misture os brócolis com o alho refogado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Etapa 6
Sirva a salada imediatamente ou resfrie na geladeira antes de servir.