Doce de Laranja Caseiro
Uma deliciosa receita de doce de laranja da terra, perfeita para acompanhar torradas e pães no café da manhã ou lanche da tarde.
Tempo de preparação
24h
Tempo de cozimento
2h
Ingredientes
10 Porções
- 800 g açúcar
- 500 ml água
- 4 laranjas da terra
Instruções
Etapa 1
Lave bem as laranjas e corte-as em rodelas finas, removendo as sementes.
Etapa 2
Coloque as rodelas de laranja em uma panela grande e cubra com água. Deixe repousar por 24 horas, trocando a água pelo menos 3 vezes durante este período para retirar o amargor.
Etapa 3
Após 24 horas, escorra a água e adicione as laranjas novamente à panela, junto com 500ml de água fresca.
Etapa 4
Acrescente o açúcar à panela e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente até o açúcar dissolver completamente.
Etapa 5
Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 a 2 horas, ou até que as laranjas estejam translúcidas e a calda tenha engrossado.
Etapa 6
Retire do fogo e deixe esfriar antes de armazenar em potes de vidro esterilizados.