Panqueca de Banana e Canela
Deliciosas panquecas americanas com um toque de banana e canela, perfeitas para um café da manhã especial ou um brunch.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 2 colheres de sopa açúcar
- 2 banana
- 1 colher de chá canela
- 150 g farinha
- 1 colher de sopa fermento
- 120 ml leite
- 30 g manteiga
- 1 ovo
- 0.5 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Amasse as bananas em uma tigela grande até ficarem homogêneas.
Etapa 2
Adicione o ovo e o leite às bananas amassadas e misture bem.
Etapa 3
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, a canela, o açúcar e o sal.
Etapa 4
Incorpore a mistura seca aos ingredientes úmidos, mexendo até obter uma massa homogênea.
Etapa 5
Adicione a manteiga derretida à massa e misture bem.
Etapa 6
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo ou manteiga.
Etapa 7
Despeje porções de massa na frigideira, formando panquecas do tamanho desejado.
Etapa 8
Cozinhe até que bolhas comecem a aparecer na superfície e as bordas estejam firmes, então vire e cozinhe do outro lado até dourar.
Etapa 9
Repita o processo com o restante da massa.
Etapa 10
Sirva as panquecas quentes com suas coberturas favoritas, como mel, xarope de bordo ou frutas frescas.