Bolo de Cenoura Sem Glúten
Este bolo de cenoura sem glúten é uma opção deliciosa e saudável para quem deseja evitar o glúten. Perfeito para acompanhar o café da tarde ou servir em ocasiões especiais.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
12 Porções
- 2 xícaras açúcar
- 3 unidades cenouras
- 2 xícaras farinha de arroz
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 0.5 xícara óleo
- 4 unidades ovos
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos.
Etapa 3
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Etapa 4
Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha de arroz.
Etapa 5
Adicione a mistura do liquidificador à tigela e mexa bem.
Etapa 6
Acrescente o fermento em pó e misture até incorporar.
Etapa 7
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Etapa 8
Asse no forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Etapa 9
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.