Pavê de Panetone
Uma deliciosa sobremesa de pavê feita com camadas de panetone, creme e chocolate, perfeita para aproveitar as sobras de Natal.
Tempo de preparação
30min
Ingredientes
8 Porções
- 2 colheres de sopa amido de milho
- 200 g chocolate meio amargo
- 1 caixa creme de leite
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 500 ml leite
- 1 lata leite condensado
- 1 colher de sopa manteiga
- 500 g panetone
Instruções
Etapa 1
Corte o panetone em fatias finas e reserve.
Etapa 2
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre.
Etapa 3
Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha. Mexa bem e deixe esfriar.
Etapa 4
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite até formar um ganache.
Etapa 5
Em um refratário, monte camadas alternadas de panetone, creme e ganache de chocolate.
Etapa 6
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.