Lasanha de Berinjela Deliciosa
Uma saborosa lasanha de berinjela que combina camadas de berinjela grelhada com molho de tomate e queijos, perfeita para uma refeição saudável e reconfortante.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 unidades berinjela
- 1 unidade cebola
- 500 ml molho de tomate
- 0.5 colher de chá pimenta do reino
- 300 g queijo mussarela
- 100 g queijo parmesão
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento.
Etapa 3
Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe as fatias de berinjela até dourarem dos dois lados.
Etapa 4
Refogue a cebola e o alho em azeite até ficarem macios.
Etapa 5
Adicione o molho de tomate à frigideira com a cebola e o alho, tempere com sal e pimenta, e deixe cozinhar por 10 minutos.
Etapa 6
Em uma travessa, faça camadas alternadas de berinjela grelhada, molho de tomate, queijo mussarela e queijo parmesão.
Etapa 7
Repita as camadas até que os ingredientes acabem, finalizando com queijo parmesão.
Etapa 8
Leve ao forno por 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Etapa 9
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.