Arroz de Leite Salgado Nordestino
O Arroz de Leite Salgado Nordestino é uma receita tradicional do Nordeste do Brasil. Esta versão salgada combina o arroz cozido em leite com temperos, resultando em um prato cremoso e saboroso, perfeito como acompanhamento ou prato principal.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 1 xícara água
- 1 xícara arroz
- 0.5 unidade cebola picada
- 2 xícaras leite
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Lave bem o arroz em água corrente e escorra.
Etapa 2
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola picada até ficar transparente.
Etapa 3
Adicione o arroz à panela e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
Etapa 4
Acrescente a água e o sal, e deixe cozinhar em fogo médio até a água quase secar.
Etapa 5
Adicione o leite ao arroz, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz ficar macio e cremoso.
Etapa 6
Ajuste o sal, se necessário, e sirva quente.