Massa de Pizza Tipo Pan
Uma receita para preparar uma massa de pizza estilo Pan, macia e espessa, semelhante à famosa rede de pizzarias.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 1 colher de sopa açúcar
- 300 ml água morna
- 500 g farinha de trigo
- 10 g fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa óleo vegetal
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
Etapa 2
Adicione a água morna e o óleo vegetal à mistura seca e mexa até formar uma massa homogênea.
Etapa 3
Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar elástica e macia.
Etapa 4
Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em um lugar morno por 1 hora, ou até dobrar de volume.
Etapa 5
Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada e modele conforme o formato desejado para a pizza.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 220°C e asse a base da pizza por 10 minutos antes de adicionar a cobertura de sua preferência.