Tender com Molho de Laranja
Esta receita apresenta um delicioso tender ao molho agridoce de laranja, perfeito para ocasiões especiais. O sabor cítrico da laranja complementa a suculência do tender, resultando em um prato saboroso e sofisticado.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
1h
Ingredientes
8 Porções
- 100 g açúcar mascavo
- 100 ml água
- 2 colheres de sopa amido de milho
- 5 unidades cravo-da-índia
- 30 ml molho de soja
- 500 ml suco de laranja
- 1 tender
- 50 ml vinagre balsâmico
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Coloque o tender em uma assadeira e espete os cravos-da-índia por toda a superfície.
Etapa 3
Em uma panela, misture o suco de laranja, açúcar mascavo, vinagre balsâmico, e molho de soja. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver.
Etapa 4
Dissolva o amido de milho na água e adicione à panela, mexendo até o molho engrossar.
Etapa 5
Despeje metade do molho sobre o tender e cubra com papel alumínio.
Etapa 6
Leve ao forno por cerca de 60 minutos, regando ocasionalmente com o molho restante.
Etapa 7
Retire o papel alumínio nos últimos 15 minutos para dourar.
Etapa 8
Sirva o tender fatiado com o molho por cima.