Receita de Ambrosia Colonial
Uma deliciosa receita de ambrosia colonial, sobremesa tradicional feita com ovos, açúcar e leite, cozida lentamente até obter uma textura cremosa e sabor único.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
8 Porções
- 500 g açúcar
- 1 canela em pau
- 5 cravo-da-índia
- 1 l leite
- 6 ovos
Instruções
Etapa 1
Em uma panela grande, coloque o açúcar e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
Etapa 2
Bata os ovos ligeiramente e coe-os. Adicione os ovos coados à mistura de leite e açúcar.
Etapa 3
Acrescente os cravos-da-índia e a canela em pau à panela.
Etapa 4
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 40 minutos ou até a mistura adquirir uma consistência cremosa e dourada.
Etapa 5
Retire os cravos e a canela em pau antes de servir.
Etapa 6
Deixe esfriar e sirva em temperatura ambiente ou gelada.