Cupim Assado no Forno
Delicioso cupim assado, macio e suculento, perfeito para um almoço especial ou jantar em família.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
2h 30min
Ingredientes
6 Porções
- 4 dentes alho
- 50 ml azeite
- 2 cebola
- 1 kg cupim
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa sal grosso
- 200 ml vinho tinto
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Tempere o cupim com sal grosso, alho picado, pimenta-do-reino e azeite.
Etapa 3
Deixe o cupim marinando por pelo menos 2 horas na geladeira.
Etapa 4
Coloque o cupim em uma assadeira junto com as cebolas cortadas e regue com o vinho tinto.
Etapa 5
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno.
Etapa 6
Asse por cerca de 2 horas, retirando o papel alumínio nos últimos 30 minutos para dourar.
Etapa 7
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.