Sopa de Carne Moída com Legumes
Uma sopa reconfortante e nutritiva, feita com carne moída e uma variedade de legumes, perfeita para dias mais frios.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 2 batatas
- 1 L caldo de carne
- 500 g carne moída
- 1 cebola
- 2 cenouras
- 150 g ervilhas
- 0.5 colher de chá pimenta
- 1 colher de chá sal
- 2 tomate
Instruções
Etapa 1
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
Etapa 2
Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
Etapa 3
Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar.
Etapa 4
Adicione as batatas, cenouras, tomates e ervilhas, mexendo bem.
Etapa 5
Despeje o caldo de carne, tempere com sal e pimenta.
Etapa 6
Deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos, ou até os legumes estarem macios.
Etapa 7
Ajuste o tempero, se necessário, e sirva quente.