Creme de Brócolis Simples
Uma deliciosa e cremosa sopa de brócolis, perfeita para aquecer nos dias frios. Fácil de preparar e cheia de sabor, esta receita é ideal para toda a família.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 2 batata
- 500 g brócolis
- 1 litro caldo de legumes
- 1 cebola
- 200 ml creme de leite
- a gosto pimenta do reino
- a gosto sal
Instruções
Etapa 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Etapa 2
Adicione o brócolis e as batatas, mexendo bem.
Etapa 3
Despeje o caldo de legumes e deixe cozinhar até que os vegetais estejam macios.
Etapa 4
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de bater no liquidificador até obter um creme homogêneo.
Etapa 5
Volte o creme para a panela e aqueça novamente. Acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta do reino.
Etapa 6
Misture bem e sirva quente.