Alcatra Assada no Forno
Uma deliciosa receita de alcatra assada no forno, perfeita para um jantar especial. A carne é temperada e assada lentamente, resultando em um prato suculento e saboroso.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
1h 15min
Ingredientes
6 Porções
- 1.5 kg alcatra
- 4 dentes alho
- 50 ml azeite
- 1 colher de sopa ervas finas
- 1 colher de chá pimenta do reino
- 2 colheres de sopa sal
- 100 ml vinho branco
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Tempere a alcatra com alho, sal, pimenta do reino e ervas finas.
Etapa 3
Regue a carne com azeite e vinho branco.
Etapa 4
Coloque a carne em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
Etapa 5
Asse no forno por cerca de 60 minutos.
Etapa 6
Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos para dourar.
Etapa 7
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.