Torta Gelada de Abacaxi
Uma deliciosa torta gelada de abacaxi, perfeita para os dias quentes. Esta sobremesa combina o frescor do abacaxi com uma textura cremosa e uma base crocante.
Tempo de preparação
30min
Ingredientes
8 Porções
- 1 abacaxi
- 200 g açúcar
- 250 ml água
- 2 colheres de sopa amido de milho
- 200 g biscoito maisena
- 1 lata creme de leite
- 1 lata leite condensado
- 100 g manteiga
Instruções
Etapa 1
Descasque e corte o abacaxi em cubos pequenos.
Etapa 2
Em uma panela, adicione o abacaxi, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio até formar uma calda espessa.
Etapa 3
Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à calda, mexendo até engrossar. Reserve.
Etapa 4
Triture os biscoitos maisena e misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
Etapa 5
Forre o fundo de uma forma com a massa de biscoito, pressionando bem. Leve ao freezer por 15 minutos.
Etapa 6
Misture o creme de leite e o leite condensado em um recipiente.
Etapa 7
Espalhe a mistura de creme sobre a base de biscoito e, em seguida, distribua a calda de abacaxi por cima.
Etapa 8
Leve a torta ao freezer por pelo menos 3 horas antes de servir.