Canjiquinha com Frango
Uma deliciosa e reconfortante receita de canjiquinha com frango, ideal para aquecer os dias mais frios. Este prato é simples de preparar e cheio de sabor, perfeito para jantares em família.
Tempo de preparação
40min
Tempo de cozimento
1h
Ingredientes
6 Porções
- 1 litro água
- 2 dentes alho
- 300 g canjiquinha
- 1 cebola
- 1 kg frango
- 2 colheres de sopa óleo
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
- 2 tomate
Instruções
Etapa 1
Lave bem a canjiquinha e deixe de molho por 30 minutos.
Etapa 2
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Etapa 3
Adicione o frango e doure bem todos os pedaços.
Etapa 4
Acrescente os tomates picados e deixe cozinhar até desmancharem.
Etapa 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Etapa 6
Escorra a canjiquinha e adicione à panela, misturando bem.
Etapa 7
Despeje a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a canjiquinha ficar macia, mexendo ocasionalmente.
Etapa 8
Ajuste o sal se necessário e sirva quente.