Quindim de Coco
O Quindim de Coco é uma deliciosa sobremesa brasileira feita à base de coco ralado, açúcar e gemas de ovo. Este doce é conhecido por sua textura cremosa e sabor intenso de coco, ideal para finalizar refeições com um toque especial.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
10 Porções
- 250 g açúcar
- 100 g coco ralado
- 6 gemas de ovo
- 200 ml leite de coco
- 50 g manteiga
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Derreta a manteiga em fogo baixo e reserve.
Etapa 3
Em uma tigela, misture o açúcar, o coco ralado e as gemas de ovo.
Etapa 4
Adicione o leite de coco e a manteiga derretida à mistura e mexa bem até ficar homogêneo.
Etapa 5
Despeje a mistura em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.
Etapa 6
Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos ou até que os quindins estejam firmes e dourados.
Etapa 7
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.