Panqueca de Carne com Queijo
Deliciosa panqueca recheada com carne moída temperada e mussarela derretida, perfeita para um almoço ou jantar rápido e saboroso.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 500 g carne moída
- 1 unidade cebola
- 1 xícara farinha de trigo
- 2 xícaras leite
- 200 g mussarela
- 2 colheres de sopa óleo
- óleo para fritar
- 2 ovo
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos, o óleo e o sal até obter uma massa homogênea.
Etapa 2
Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha de massa, espalhando bem para formar uma panqueca fina. Cozinhe até dourar dos dois lados. Repita o processo com toda a massa.
Etapa 3
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Etapa 4
Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Etapa 5
Recheie cada panqueca com um pouco da carne moída e uma porção de mussarela ralada. Enrole as panquecas e disponha em um prato.
Etapa 6
Sirva as panquecas ainda quentes, para que o queijo esteja derretido.