Esfira Tradicional
Deliciosas esfiras caseiras, perfeitas para um lanche ou refeição, recheadas com carne e temperos saborosos.
Tempo de preparação
1h 30min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
20 Porções
- 10 g açúcar
- 250 ml água morna
- 500 g carne moída
- 1 cebola picada
- 500 g farinha de trigo
- 10 g fermento biológico seco
- 50 ml óleo
- 5 g pimenta síria
- 5 g sal
- 5 g sal
- 10 g salsinha picada
- 30 ml suco de limão
- 1 tomate picado
Instruções
Etapa 1
Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela.
Etapa 2
Adicione a água morna e o óleo, misturando até formar uma massa homogênea.
Etapa 3
Sove a massa por cerca de 10 minutos e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Etapa 4
Para o recheio, misture a carne moída, a cebola, o tomate, o suco de limão, a pimenta síria, a salsinha e o sal.
Etapa 5
Abra porções da massa em círculos, coloque uma colher de recheio no centro e feche as bordas formando triângulos.
Etapa 6
Coloque as esfiras em uma assadeira levemente untada.
Etapa 7
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.