Souflé de Frango Clássico
Este delicioso souflé de frango é uma opção leve e saborosa para uma refeição especial. Fácil de preparar, combina a leveza do souflé com o sabor suculento do frango.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 3 colheres de sopa farinha de trigo
- 500 g frango desfiado
- 500 ml leite
- 3 colheres de sopa manteiga
- 4 ovos
- 1 pitada pimenta do reino
- 100 g queijo ralado
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma pasta.
Etapa 3
Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente até obter um creme homogêneo.
Etapa 4
Adicione o frango desfiado, o queijo ralado, o sal e a pimenta do reino ao creme.
Etapa 5
Separe as claras das gemas e bata as claras em neve.
Etapa 6
Incorpore delicadamente as gemas ao creme de frango e, em seguida, adicione as claras em neve, misturando suavemente.
Etapa 7
Despeje a mistura em um refratário untado e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até o souflé crescer e dourar.