Bolo Vulcão de Cenoura
Este bolo de cenoura é perfeito para quem adora sobremesas com muito sabor e uma apresentação impressionante. O bolo é macio e úmido, coberto com uma deliciosa calda de chocolate que escorre pelas laterais, criando o efeito de vulcão.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
12 Porções
- 2 xícaras açúcar
- 1 xícara açúcar
- 3 cenouras
- 1 xícara chocolate em pó
- 2.5 xícaras farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 xícara leite
- 2 colheres de sopa manteiga
- 1 xícara óleo
- 4 ovos
Instruções
Etapa 1
Descasque as cenouras e corte-as em rodelas.
Etapa 2
No liquidificador, bata as cenouras, o óleo e os ovos.
Etapa 3
Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
Etapa 4
Adicione a mistura do liquidificador à tigela e misture bem até obter uma massa homogênea.
Etapa 5
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Etapa 6
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja assado.
Etapa 7
Para a calda, leve ao fogo o chocolate em pó, o leite, a manteiga e o açúcar, mexendo sempre até engrossar.
Etapa 8
Desenforme o bolo ainda quente e despeje a calda por cima, deixando escorrer pelas laterais.