Macarrão Caseiro
Delicie-se com um macarrão caseiro fresco e saboroso, perfeito para qualquer ocasião. Esta receita fácil de seguir irá guiá-lo na preparação de uma massa artesanal que vai surpreender sua família e amigos.
Tempo de preparação
40min
Tempo de cozimento
4min
Ingredientes
4 Porções
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 500 g farinha de trigo
- 5 ovos
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Em uma superfície limpa, faça um monte com a farinha de trigo e abra um buraco no meio.
Etapa 2
Adicione os ovos, o sal e o azeite de oliva no buraco central.
Etapa 3
Com um garfo, comece a misturar os ingredientes líquidos com a farinha, trazendo a farinha das bordas para o centro.
Etapa 4
Quando a mistura estiver consistente, comece a amassar a massa com as mãos até ficar lisa e elástica.
Etapa 5
Enrole a massa em filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
Etapa 6
Após o descanso, abra a massa com um rolo ou uma máquina de macarrão até atingir a espessura desejada.
Etapa 7
Corte a massa no formato de macarrão desejado.
Etapa 8
Cozinhe o macarrão em água salgada fervente por 2-4 minutos ou até que esteja al dente.