Pão de Centeio Caseiro
Uma receita simples e deliciosa para preparar um pão de centeio caseiro, perfeito para acompanhar qualquer refeição.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
8 Porções
- 350 ml água morna
- 500 g farinha de centeio
- 10 g fermento biológico seco
- 10 g sal
Instruções
Etapa 1
Misture a farinha de centeio, o sal e o fermento em uma tigela grande.
Etapa 2
Adicione a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
Etapa 3
Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar elástica.
Etapa 4
Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um local quente por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 220°C.
Etapa 6
Modele a massa no formato desejado e coloque em uma assadeira levemente untada.
Etapa 7
Asse por 30 minutos ou até o pão estar dourado e ao bater nele, soar oco.
Etapa 8
Deixe esfriar em uma grade antes de fatiar.