Frango à Brás Tradicional
Uma deliciosa receita de Frango à Brás, uma variante do tradicional Bacalhau à Brás, que utiliza frango desfiado em vez de bacalhau, misturado com batata palha, ovos e temperos para criar um prato saboroso e reconfortante.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 50 ml azeite
- 200 g batata palha
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 500 g frango desfiado
- 4 ovos
- 1 pitada pimenta
- 1 colher de chá sal
- 2 colheres de sopa salsa picada
Instruções
Etapa 1
Descasque e pique as cebolas e os dentes de alho.
Etapa 2
Refogue as cebolas e o alho no azeite até ficarem dourados.
Etapa 3
Adicione o frango desfiado ao refogado e misture bem.
Etapa 4
Junte a batata palha e envolva com cuidado.
Etapa 5
Bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta.
Etapa 6
Acrescente os ovos batidos à mistura e mexa até os ovos estarem cozidos.
Etapa 7
Polvilhe com salsa picada antes de servir.