Bolo de Cenoura Fofinho
Um bolo de cenoura delicioso e macio, perfeito para acompanhar um café ou chá. Simples de fazer, este bolo é uma excelente opção para um lanche ou sobremesa.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
8 Porções
- 2 xícaras açúcar
- 3 cenouras
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 xícara óleo
- 3 ovos
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos.
Etapa 3
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Etapa 4
Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
Etapa 5
Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem até incorporar.
Etapa 6
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Etapa 7
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Etapa 8
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.