Bolo de Cenoura com Aveia
Este bolo de cenoura saudável combina a doçura natural das cenouras com a textura nutritiva da aveia integral. Perfeito para um lanche ou sobremesa.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
8 Porções
- 1 xícara açúcar
- 2 xícaras aveia integral
- 3 cenouras
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 xícara óleo
- 3 ovos
- 1 pitada sal
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
Etapa 2
Descasque e rale as cenouras.
Etapa 3
No liquidificador, bata as cenouras raladas, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Etapa 4
Em uma tigela, misture a aveia integral com o fermento em pó e o sal.
Etapa 5
Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e mexa bem.
Etapa 6
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Etapa 7
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.