Umbuzada Tradicional
A Umbuzada é uma bebida típica do Nordeste brasileiro, feita com o umbu, uma fruta regional. Esta receita oferece uma forma refrescante e nutritiva de aproveitar a fruta, ideal para dias quentes.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 100 g açúcar
- 500 ml água
- 500 ml leite
- 500 g umbu
Instruções
Etapa 1
Lave bem os umbus e retire os caroços.
Etapa 2
Coloque os umbus em uma panela com a água e leve ao fogo até ferver.
Etapa 3
Deixe esfriar e bata no liquidificador com o leite e o açúcar.
Etapa 4
Coe a mistura para retirar as fibras e sirva gelado.