Esfira Caseira
Deliciosas esfirras caseiras, perfeitas para servir como aperitivo ou lanche. A massa macia e o recheio suculento são irresistíveis.
Tempo de preparação
1h 30min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
20 Porções
- 10 g açúcar
- 300 ml água morna
- 500 g carne moída
- 1 cebola
- 500 g farinha de trigo
- 10 g fermento biológico seco
- 50 ml óleo
- 5 g pimenta síria
- 10 g sal
- 30 ml suco de limão
- 1 tomate
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture o fermento, açúcar e água morna. Deixe descansar por 10 minutos.
Etapa 2
Adicione a farinha, sal e óleo à mistura de fermento. Amasse até obter uma massa lisa e homogênea.
Etapa 3
Cubra a massa e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Etapa 4
Para o recheio, refogue a carne moída com a cebola, tomate, suco de limão e pimenta síria até a carne estar cozida.
Etapa 5
Divida a massa em pequenas porções e abra discos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
Etapa 6
Coloque uma colher de sopa de recheio no centro de cada disco e feche formando triângulos.
Etapa 7
Coloque as esfirras em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos ou até dourar.