Paçoca de Pinhão Tradicional
Uma deliciosa receita de paçoca feita com pinhão, típica da Serra Catarinense. Esta receita única combina o sabor do pinhão com ingredientes clássicos, resultando em um prato saboroso e perfeito para compartilhar em família.
Tempo de preparação
20min
Ingredientes
8 Porções
- 2 colheres de sopa açúcar
- 200 gramas amendoim
- 100 gramas farinha de mandioca
- 500 gramas pinhão
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Cozinhe o pinhão até que esteja macio, depois descasque e reserve.
Etapa 2
Torre o amendoim em uma frigideira até dourar levemente e reserve.
Etapa 3
No processador de alimentos, adicione o pinhão cozido, o amendoim torrado, a farinha de mandioca, o sal e o açúcar.
Etapa 4
Processe a mistura até que todos os ingredientes estejam bem combinados e moídos, formando uma farofa úmida.
Etapa 5
Verifique o tempero e ajuste o sal se necessário.
Etapa 6
Sirva a paçoca de pinhão em temperatura ambiente como acompanhamento ou lanche.