Canjica Tradicional
Uma deliciosa receita de canjica cremosa, perfeita para dias frios. Feita com milho branco, leite e coco, é um doce típico brasileiro que agrada a todos.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
1h
Ingredientes
8 Porções
- 1 xícara açúcar
- 1 unidade canela em pau
- 100 g coco ralado
- 5 unidades cravo-da-índia
- 1 l leite
- 200 ml leite de coco
- 500 g milho branco
Instruções
Etapa 1
Deixe o milho de molho em água por 12 horas.
Etapa 2
Escorra e cozinhe o milho em água até ficar macio.
Etapa 3
Em uma panela grande, adicione o leite, o leite de coco, o açúcar e o coco ralado.
Etapa 4
Adicione a canela em pau e os cravos-da-índia à mistura.
Etapa 5
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar.
Etapa 6
Sirva quente ou frio, conforme a preferência.