Creme de Recheio para Bolos
Este creme delicioso e fácil de preparar é perfeito para rechear bolos, proporcionando uma textura suave e um sabor irresistível.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
10 Porções
- 200 g açúcar
- 50 g amido de milho
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 4 gema de ovo
- 500 ml leite
- 50 g manteiga
Instruções
Etapa 1
Em uma panela, misture o açúcar e o amido de milho.
Etapa 2
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
Etapa 3
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar.
Etapa 4
Retire do fogo e adicione as gemas, uma de cada vez, mexendo bem após cada adição.
Etapa 5
Coloque a panela de volta ao fogo baixo e cozinhe por mais 2 minutos, sem parar de mexer.
Etapa 6
Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha e a manteiga, misturando até ficar homogêneo.
Etapa 7
Deixe esfriar antes de usar como recheio para bolos.