Coração de Boi Grelhado
Uma receita suculenta e saborosa de coração de boi grelhado, perfeita para quem aprecia carnes exóticas e quer experimentar algo diferente. A marinada rica em temperos realça o sabor da carne, tornando-a uma deliciosa opção para um churrasco.
Tempo de preparação
1h 15min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 3 dentes alho
- 1 unidade coração de boi
- 30 ml óleo
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa sal
- 2 colheres de sopa salsa
- 50 ml vinagre
Instruções
Etapa 1
Limpar bem o coração de boi, removendo veias e gorduras.
Etapa 2
Cortar o coração em fatias grossas.
Etapa 3
Em uma tigela, misturar o alho picado, vinagre, óleo, sal, pimenta-do-reino e salsa.
Etapa 4
Marinar as fatias de coração na mistura por pelo menos 1 hora.
Etapa 5
Aquecer a grelha em temperatura média-alta.
Etapa 6
Grelhar as fatias de coração por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até ficarem douradas.
Etapa 7
Servir imediatamente com acompanhamentos de sua escolha.