Panetone Clássico
Delicie-se com este panetone tradicional, perfeito para ocasiões especiais. Com uma textura macia e sabor inconfundível, esta receita proporciona um toque especial de Natal à sua mesa.
Tempo de preparação
4h 20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
8 Porções
- 100 g açúcar
- 500 g farinha de trigo
- 10 g fermento biológico seco
- 200 g frutas cristalizadas
- 200 ml leite
- 100 g manteiga
- 4 ovos
- 100 g uva-passa
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento biológico seco.
Etapa 2
Acrescente o açúcar, a manteiga, os ovos e o leite morno. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Etapa 3
Adicione as frutas cristalizadas e a uva-passa à massa, incorporando-as bem.
Etapa 4
Cubra a massa com um pano e deixe descansar em local quente por cerca de 2 horas, ou até dobrar de volume.
Etapa 5
Após o crescimento, divida a massa em formas de panetone e deixe descansar por mais 30 minutos.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 7
Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que estejam dourados e assados por dentro.
Etapa 8
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.