Empadão de Frango com Massa Podre
Um delicioso empadão de frango com uma massa podre crocante, perfeito para almoços ou jantares especiais.
Tempo de preparação
40min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
8 Porções
- 50 ml água
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 cubo caldo de galinha
- 1 cebola
- 500 g farinha de trigo
- 250 g manteiga
- 1 ovo
- 500 g peito de frango
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa salsinha
- 2 tomate
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o ovo, a água e o sal até formar uma massa homogênea.
Etapa 2
Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Etapa 3
Cozinhe o peito de frango em água com sal, depois desfie e reserve.
Etapa 4
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Etapa 5
Adicione o tomate e o caldo de galinha, cozinhando até o tomate desmanchar.
Etapa 6
Junte o frango desfiado, a salsinha e a pimenta-do-reino, misturando bem.
Etapa 7
Divida a massa em duas partes e abra com um rolo.
Etapa 8
Forre uma forma com uma parte da massa, recheie com o frango e cubra com a outra parte da massa.
Etapa 9
Pincele com gema de ovo e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.