Panqueca de Palmito Cremoso
Deliciosas panquecas recheadas com um cremoso e saboroso recheio de palmito. Perfeitas para um almoço ou jantar leve, estas panquecas são fáceis de preparar e vão impressionar todos à mesa.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 1 cebola
- 1 caixa creme de leite
- 1 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite
- 2 colheres de sopa óleo
- 2 ovo
- 300 gramas palmito
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal até obter uma massa homogênea.
Etapa 2
Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e coloque uma concha de massa, espalhando bem para formar uma panqueca fina.
Etapa 3
Cozinhe a panqueca por cerca de 2 minutos de cada lado ou até dourar. Repita até acabar a massa. Reserve.
Etapa 4
Para o recheio, refogue a cebola em um pouco de óleo até ficar transparente. Adicione o palmito picado e cozinhe por alguns minutos.
Etapa 5
Acrescente o creme de leite ao palmito, misture bem e tempere com sal a gosto. Cozinhe até o recheio ficar cremoso.
Etapa 6
Recheie cada panqueca com uma porção do recheio de palmito cremoso, enrole e sirva quente.