Queijo Cremoso Caseiro
Esta receita ensina a preparar um delicioso queijo cremoso caseiro, similar ao famoso queijo Catupiry, perfeito para usar em várias preparações culinárias.
Tempo de preparação
20min
Ingredientes
4 Porções
- 4 colheres de sopa amido de milho
- 1 litro leite
- 2 colheres de sopa manteiga
- 100 gramas queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Em uma panela, misture o leite com o amido de milho até dissolver bem.
Etapa 2
Leve a panela ao fogo médio, adicionando a manteiga e o sal, e mexa constantemente.
Etapa 3
Quando começar a engrossar, adicione o queijo parmesão ralado e continue mexendo até que derreta completamente e a mistura fique homogênea.
Etapa 4
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de armazenar em um recipiente hermético na geladeira.