Chimia de Ovo Tradicional
Uma deliciosa receita tradicional que combina a simplicidade dos ovos com um toque doce e saboroso, perfeita para acompanhar pães e torradas.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 200 g açúcar
- 100 ml água
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 6 ovos
Instruções
Etapa 1
Quebre os ovos em uma tigela e bata bem até obter uma mistura homogênea.
Etapa 2
Em uma panela, adicione o açúcar e a água, leve ao fogo e mexa até o açúcar dissolver completamente.
Etapa 3
Adicione a essência de baunilha à calda de açúcar e misture bem.
Etapa 4
Aos poucos, adicione os ovos batidos à calda, mexendo constantemente para evitar que os ovos cozinhem.
Etapa 5
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar e atingir a consistência desejada.
Etapa 6
Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.